Termodinámica del "Botijo". I+D

La termodinámica del Botijo el I+D de la refrigeración.

El botijo o búcaro es la forma de alfarería más sencilla, funcional, decorativa, económica, sostenible, práctica, ecológica y apta para la refrigeración que existe. Este mecanismo solo funciona adecuadamente en las zonas interiores y áridas, en franjas litorales la eficacia refrigeradora del botijo es muy pequeña pues todo depende del calor y de la humedad relativa del aire.
El enfriamiento es a costa del calor de evaporización, que es del orden de 600 cal/g, (calor latente ) lo que quiere decir, que un enfriamiento de 6º C exigiría la evaporación de agua de un 1 %, cantidad razonable en los «Botijos».

Más simple que el mecanismo de un "botijo": transpiración y ambiente seco para ser eficiente, cuanto más temperatura haga en el exterior, más fresca y saludable se conservará el agua dentro de este "maravilloso recipiente". De acuerdo con los principios de la termodinámica y la sencilla fórmula arriba expuesta, el agua que sale por sus micro poros se evapora y ello hace que la temperatura del barro disminuya en pocas palabras.

Culturilla botijera :

-El botijo o búcaro solo enfría si esta a 3/4 parte con agua y si el último que bebió lo relleno.

-Colgado en un sitio ventilado, ayuda aún más a bajar la temperatura.

-El plato debajo del botijo sólo sirve para no dejar charcos en el suelo, no ayuda a enfriar.

-Está prohibido por las normas ISO Andaluzas "Chupar del Botijo" o a morro, son un modelo, un patrón, ejemplo y criterio a seguir por todos.

-Los que no sepan beber al "Chorro" como en la imagen, "aténganse a las consecuencias si no hacen lo que se les dice."